Мағозаҳои хӯрокворӣ, супермаркетҳои хурд, супермаркетҳои миёна, супермаркетҳои калон, дӯконҳои гӯштфурӯшӣ, дӯконҳои меваю сабзавот.
1. Хусусиятҳои мағозаи қулай: Масоҳати он тақрибан 100 метри мураббаъ буда, асосан барои истеъмоли фаврӣ, иқтидори хурд ва ҳолатҳои фавқулодда пешбинӣ шудааст. Хӯрокворӣ, ки бояд дар яхдон нигоҳ дошта шаванд, инҳоянд: нӯшокиҳо ва нӯшокиҳо.
Навъҳои мувофиқи яхдон ва яхдон инҳоянд: хунуккунандаи нӯшокӣ, хунуккунакҳои кушодаи қулай (компрессор дар боло).
Хусусиятҳо: Аз сабаби масоҳати маҳдуд, он барои маҳсулоти навъи васлшаванда мувофиқ аст, дар дохил конденсатсия мешавад, истифодааш осон аст ва озодона ҳаракат карда мешавад.
2. Супермаркетҳои хурд: тақрибан 300-1000 метри мураббаъ, аксари онҳо супермаркетҳои хурди ҷамъиятӣ мебошанд. Молҳо асосан ҳамаҷонибаанд. Аз ин рӯ, ҳарчи бештари категорияҳо намоиш дода мешаванд, аммо масоҳат маҳдуд аст. Банақшагирии ҳар як супермаркет вобаста ба ниёзҳои атроф фарқ мекунад ва баъзеҳо дорои майдони хӯроки тару тоза, сабзавот ва меваҳо мебошанд.
Хӯрокҳое, ки бояд дар яхдон нигоҳ дошта шаванд, инҳоянд: машрубот, нӯшокиҳо, гӯшти хом, сабзавот ва меваҳо ва хӯрокҳои оддии яхкардашуда.
Намудҳои яхдонҳои мувофиқ инҳоянд: яхдони нӯшокӣ, яхдони амудии кушодаи васлшаванда, яхдони якҷояи ҷазираӣ, пештахтаи гӯшти тару тоза, пештахтаи хӯрокҳои пухта, яхдони дарунсохт, ҳуҷраи хунук.
Хусусиятҳои яхдон: барои комбинатсияи маҳсулоти навъи васлшаванда мувофиқ аст. Хусусиятҳои яхдони навъи васлшаванда: компрессор дар дохил, истифодааш осон ва озодона ҳаракат кардан мумкин аст.
3. Супермаркетҳои андозаи миёна: супермаркетҳои 1000-3000 метри мураббаъ, ки аксари онҳо супермаркетҳои ҷамъиятӣ мебошанд. Молҳо асосан ҳамаҷонибаанд. Аз ин рӯ, ҳарчи бештари категорияҳо намоиш дода мешаванд. Мувофиқи ниёзҳои атроф, банақшагирии ҳар як супермаркет, аз ҷумла минтақаи хӯроки тару тоза, минтақаи сабзавот ва мева, гуногун аст. Банақшагирӣ комил аст.
Хӯрокҳое, ки бояд дар яхдон нигоҳ дошта шаванд, инҳоянд: машрубот, нӯшокиҳо, гӯшти тару тоза, сабзавот ва меваҳо ва хӯрокҳои яхкардашуда.
Фурӯши ашёе, ки асосан ба ниёзҳои зиндагӣ ҷавобгӯ мебошанд, аммо масоҳат маҳдуд аст ва намудҳои асосии ашё то ҳадди имкон намоиш дода мешаванд.
Хӯрокворӣ, ки бояд дар яхдон нигоҳ дошта шаванд, инҳоянд: машрубот, нӯшокиҳо, маҳсулоти ширӣ, хӯрокҳои гӯштӣ ва хӯрокҳои зуд яхкардашуда.
Намудҳои мувофиқи яхдонҳои намоишӣ инҳоянд: яхдони нӯшокӣ, яхдони намоишии навъи васлшаванда, яхдони намоишии дурдаст, яхдони омехтаи ҷазираӣ, пештахтаи намоиши гӯшти тару тоза, пештахтаи намоиши хӯрокҳои пухтаи деликатесӣ, яхдони дарунсохт, анбори хунук
Хусусиятҳои яхдон: барои яхдони навъи васлшаванда ва яхдон ё омезиши маҳсулоти хунуккунандаи амудии навъи дурдаст мувофиқ аст. Хусусиятҳои яхдони навъи васлшаванда: ба агрегатҳои конденсатсияи беруна ниёз нест, истифодааш осон аст, озодона ҳаракат карда мешавад, метавонад як ҳуҷраи хунуккунии эҳтиётӣ интихоб кунад, ҷойро сарфа кунад ва хӯрокро бо иқтидори калонтарин нигоҳ дорад. Хушккунандаи навъи дурдаст ва агрегатҳои конденсатсияи беруна инчунин метавонанд мувофиқи муҳит интихоб карда шаванд ва барои агрегат ҷой лозим аст, бо вентилятсияи хуб ва намудҳои гуногуни яхдон, ки метавонад ба ниёзҳои гуногуни муштариён ҷавобгӯ бошад. Аммо, арзиши насб баланд аст, аз ин рӯ шумо бояд мувофиқи вазъияти худ интихоб кунед.
4. Супермаркети калон: зиёда аз 3000 метри мураббаъ, супермаркети мустақил ё супермаркети навъи маркази савдо, масоҳати калон, навъҳои гуногуни ашё ва майдони калони хӯроквории тару тоза, категорияҳои пурра, хариди яквақта барои қонеъ кардани ниёзҳои зиндагӣ.
Хӯрокворӣ, ки бояд дар яхдон нигоҳ дошта шаванд, инҳоянд: машрубот, нӯшокиҳо, маҳсулоти ширӣ, хӯрокҳои гӯштӣ, хӯрокҳои зуд яхкардашуда, мева ва сабзавот.
Намудҳои мувофиқи яхдон инҳоянд: яхдони навъи васлшаванда, яхдони навъи дурдаст, яхдони кушодаи нимбаландӣ, яхдони якҷояшудаи ҷазираӣ, яхдони ҷазираи дукарата, пештахтаи гӯшти тару тоза, пештахтаи хӯрокҳои пухтаи деликатесӣ, анбори хунук, яхдон.
Хусусиятҳои ҷевони яхдон: барои қисме аз чиллери навъи васлшаванда мувофиқ аст, асосан омезиши маҳсулоти навъи дурдаст, мувофиқи муҳити берунии мағоза, агар ҷой бошад, кӯшиш кунед, ки аз мошинҳои ҷудошуда барои кам кардани садо ва гармии дохили бино истифода баред ва бисёр намудҳои ҷевони ҷудошуда мавҷуданд, ки метавонанд гуногун намоиш диҳанд. Аз сабаби масоҳати калони мағоза, барои нигоҳ доштани хӯрокворӣ анбори алоҳидаи хунук лозим аст. Майдони хӯроквории тару тоза калон аст ва барои намоиши маҳсулоти тару тоза яхсоз лозим аст.
5. Қассобхона: Ин минтақа калон нест ва асосан маҳсулоти гуногуни гӯштӣ, аз ҷумла баъзе маҳсулот барои истеъмоли фаврӣ, фурӯхта мешаванд.
Намудҳои мувофиқи витринаҳо инҳоянд: мизи гӯшти тару тоза, мизи витринаҳои хӯрокҳои пухта, яхдони амудии кушодаи қулай, яхдони нӯшокӣ.
Хусусиятҳои яхдон: Аз сабаби масоҳати маҳдуд, он барои маҳсулоти навъи васлшаванда мувофиқ аст, ба агрегатҳои конденсатсияи беруна ниёз надорад, истифодааш осон аст ва озодона интиқол дода мешавад.
6. Мағозаи меваю сабзавот: Асосан барои қулайӣ, асосан сабзавот ё мева ва хӯроки яхкардашуда мефурӯшад.
Намудҳои яхдонҳои мувофиқ инҳоянд: яхдони нӯшокӣ, яхдони кушодаи амудӣ, яхдони якҷояшудаи ҷазираӣ ва яхдонҳо.
Хусусиятҳои яхдон: Аз сабаби маҳдуд будани масоҳат, он барои маҳсулоти яхдони навъи васлшаванда ва маҳсулоти навъи дурдаст мувофиқ аст. Маҳсулоти мувофиқ мувофиқи муҳит интихоб карда мешавад. Хандовари навъи васлшаванда ба агрегатҳои конденсатсияи беруна ниёз надорад, истифодааш қулай аст ва метавонад озодона ҳаракат кунад. Хандовари дурдаст барои кам кардани садо ва гармии дохили бино ва ба ҳадди аксар расонидани истифодаи намудҳои гуногуни яхдон барои намоиши намудҳои гуногуни маҳсулот ба агрегатҳои беруна ниёз дорад.
Вақти нашр: 22 июни соли 2021
