Ғизои тару тоза ҳеҷ маъно надорад, зеро он ба вайроншавӣ майл дорад ва арзиши хӯрокҳои тару тоза хеле баланд аст. Супермаркетҳои қаҳрамон дар зери сабзӣ, ки ба хӯрокҳои тоза тамаркуз мекунад, аз бозори Чин аз ҳисоби арзиши гарон гирифта шудааст. Супермаркет Бизнес-инклюми тару тозаи хӯрокворӣ ва доно - чӣ гуна барои захираҳо, сохтор ва ҳатто ба даст овардани дасти маводи хӯрока ва ғайра ва ва ғайра, ҳатто рақобатпазирии асосии тиҷорати супермаркетро муайян мекунад.
Аввалин, гардиши босуръати беруна
Бисёре аз операторҳо нишон медиҳанд, ки ғизои тоза аз сегменти пурқудрати тиҷорӣ аз ҷиҳати қобилияти ҷамъоварии муштариён аст, зеро "мардум инчунин ба ғизо нигаронида шудаанд" ва ғизои тоза низ метавонад фурӯши молҳои дигарро афзоиш диҳад.
"Пеш аз ҳама, албатта, харидорон, ҳоло аз ҷониби фермерон, мустақим, фермерон ва манфиатҳои мағоза метавонад дар ҳолати муқаррарӣ бошад, зеро яклухтари зиёд дорад, агар Таъмини мустақим аз ҳама миёнаравон ройгон аст, танҳо 2 нархи хариди YUAN метавонад бошад, пас фазои умумии даромади мо афзудааст.
Аммо харидории мол барои назорати хароҷот ва наметавонад мушкилоти асосии тиҷорати навро ҳал кунад - тару тоза. Баъзе оператор ҳисобро ҳисоб мекунанд, масалан, нархи хариди сабзавот 2 YAN / KG-ро ҳисоб кунед, пас суръат бахшад, то тавлид кунад, ки гардиши навбати тоза калиди рақобатпазир аст.
"Дар ин ҷо мо бояд дар бораи принсипҳои асосии идоракунии тару тоза ба даст овардани талафот ва маҳсулоти кӯҳна барои пешгирӣ кардани ғуломи тоза, ба кор даровардани маҳсулоти тару тоза, на аз ин, ки аз вақтҳои тозаи ғизоӣ даст кашед, то вақт ҷудо карда шавад Маҳсулоти хӯроквории тару тоза дар ҳарорати яхбандӣ. Барои нигоҳ доштани тару тоза ва гардиши баланди гардиши баланд, аз паи принсипи "Аввалан, инвентаризатсияро риоя кунед ва молро дар ҷои аввал" идора кунед ".
Дар асл, пайравии принсипи "Аввалиниравӣ" осон нест, дар ҳоле ки моли тару тоза ба осонӣ фурӯхта намешавад, то баъзе кормандони навбатии кафедра молҳои кӯҳна ва нав ё ҳатто "дар аввал" охирин "-ро омехта кунед.
Тару тоза бояд ба одамон ҳисси тару тоза диҳад, то ба бадкорӣ рафтан, дар асл, талафи маҳсулоти муқаррарӣ ва гардиши муқаррарии молҳои навро суръат бахшад, ба даромади таблиғи тару тоза мусоидат мекунад. Баръакс, муқовимати тару тоза, ки барои нигаҳдорӣ шудан бо молҳои санҷидашуда нахоҳад буд, ки дар натиҷа молҳои нав ба таназзул оварда расонад ва баъд аз он маҳсулоти ғоратшуда гардад.
Тавозуни байни се рӯз дар як рӯз ва фоидаи умумӣ
Азбаски молҳои нав ба мизи хӯроки шӯхӣ вобастаанд, бояд ба маҳсулоти нав чӣ фурӯшанд, бояд дар се хӯроки истеъмолкунанда дар як рӯз омӯзонида шавад, алахусус дар супермаркетҳои ҷамоавӣ, бояд ба маҳсулоти нав омӯхта шавад.
"Масалан, агар стандарт 3000 категорияҳо бошад, вобаста ба ҳаҷм ва минтақаи STOP-ҳо метавонад шумораи стандартҳои чормағз ё ҳатто як мағозаи хурди ҳазорҳо бошад, метавонад тағирдиҳандаи молро интихоб кунад. Дӯкони миёна дар ҷомеа, моли монанд, моли монанд, масалан, дар ҷомеа ҳадди аққал 5-6 брендҳои иловагӣ мебошад, бинобар ин муштариён одатан тасмим гирифтанд, ки дар давоми панҷ дақиқа харид кунанд. " Ҷаноби Шен қайд кард, ки бинои кам кардани шумораи категорияҳо барои тамаркузи хусусиятҳои муайян кардани фармоишҳо ва медонад, ки муштариён дар ҳаёти ҳаррӯзаи худ чӣ гуна маҳсулоти нав харида мешаванд.
Яке аз сабабҳо, ки чаро ашёҳои тару тоза аз ҷониби RT-MAT-и Марти Милои Муттаҳида ин тавр аст, ки он аз ҳисоби омезиши калони маълумот дар бораи тарғиби он маъмул аст, ки ашёи тарошидан маъмуланд, алахусус онҳое, ки бо хӯрокҳои ҳаррӯза алоқаманданд, маъмул аст.
"Дар омӯзиши мо дар як рӯз хӯроки бештаре, ки маводи коркарди тару тозаи тозаи мо бартарӣ доранд, мо ба угро тела додан, хӯроки тару тоза, ки ба мизоҷон ҷавобгӯ ҳастанд ва хуб мефурӯхтем."
Arrefour, аз тарафи дигар, ин таҳқиқотро ба шадид гирифт
Мо барои харидани муштариён навъи ҷолибтаринро мефурӯшем, то ки муштариён танҳо ба фоидаи молӣ ва ба даст овардани фоида ба даст ояд, аммо натиҷаҳо инчунин фоидаи миёна ва баланд ба даст оварда хоҳанд шуд Далел, чакана пул месозад ва меъёри гардиши маҳсулоти навро суръат бахшид.
Воситаҳои ёрирасон
Илова ба қоидаҳои гуногуни дар боло зикршуда, як қатор СПИД низ мавҷуданд, ки метавонанд бо идоракунии тару тоза кӯмак кунанд.
"Идоракунии мағоза ин волидон, хусусан пиронсолон, дар ин соат, ки бисёре аз сокинони наздикро дар давоми соати 8 тарк карданд, дар давоми соати 8-и шабонарӯз, хариди маҳсулоти навро дар давоми тахфиф мефурӯшад. Ин" вақт Фарқият "Барои ба шартҳои усули тарҳҳои тарғиби тавлиди истеҳсолот тарғиб кардани мақолаи таблиғи тавлиди маҳсулот суръат бахшида шуд, ки зиёни тағйирёбанда тағйир ёфт.
Масалан, супермаркетҳои OLER Stars ва сабзавотро ба рангҳои гуногун муттаҳам мекунанд ва ҳангоми ҷойгир кардани маҳсулоти тару тоза ҳис кардани маҳсулоти тару тоза ҳис мекунанд, ки таъминот кофӣ аст ва молҳо тару тоза мебошанд. Баъзе супермаркетҳо инчунин обро дар мева ва сабзавот пошидани мекунанд, дар баробари обҳои дурахшон меваҳои мева ва сабзавот, хусусан маънои тару тозаро инъикос мекунанд. Тибқи омори нопурраи иншоот, ин усулҳои намоиш метавонанд на камтар аз 10% то 15% фурӯши моли навро такмил диҳанд.
Таъсири мустақимтарин ба идоракунии тару тоза омили инсонӣ мебошад. "Дар шӯъбаи нави ғизоии мағоза, муштариён гӯштро мебинанд, аммо дар заминаи он, ки дар яхдонҳои пешина ҷойгир карда шудааст, метавонад ба ҳадди аксар хук ҷудо шавад, то ки дар яхдонҳои мухталиф ба ҳадди аксар тақсим карда шавад $ 100 ё ҳатто садҳо доллар ба маблағи хук бештар дар як буриши камбизоаттар. Ин ба даромади шӯъбаи хом бевосита таъсир мерасонад. "
Барои ҳавасманд кардани кормандони тару тоза, CR Vangarard ба наздикӣ як "Системаи тару тоза оид ба шарикон" -ро оғоз кард. Дар Хитой Маълумоти дохилии Vanggard маълумоти нави хӯрокворӣ барои ба даст овардани мукофотпулӣ ҷойҳои гуногуни холиро доранд, аз ҷумла ин, супориши мақсаднок метавонад ба маблағи муқарраршудаи гурӯҳ асос ёбад, инчунин бо воҳиди бизнес муайян карда шавад; Нишондиҳандаҳои семоҳа барои ноил шудан ба 100% ~ 150%, семоҳаи нишондиҳандаҳои Bonus аз 0 ~ 30%; Нишондиҳандаҳои солона барои ноил шудан ба 100% ~ 150%, нишондиҳандаҳои солонаи Bonus 0 ~ 30%; Нишондиҳандаҳои солона барои ноил шудан ба 100% ~ 150%, нишондиҳандаҳои солона Бонус аз 0 ~ 30%. 150%, Бонуси солонаи ҳозира 0 ~ 50% аст. Ин "Системаи шарики тару тоза" инчунин барои густариши кори тару тоза мусоидат мекунад. (Динамикаи чакана). )
Вақти почта: апрали 17-2023
